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第228章 腌制皮蛋

午過后，鋪子里稍微些，宋允棠便叫徐青野徐文成趕著騾先回莊子。

望見宋勁正棚里幫忙干活，宋允棠邊往邊邊問。

“哥，磚瓦都定嗎？”

“定好。”宋勁見宋允棠往邊，趕忙起，擺擦擦，便往方向。

從襟取份約交宋允棠。

“窯廠簽約，磚瓦總共兩子，付兩定，后磚瓦送清點好數目之后付尾款，瞧瞧沒問題。”

因為數目太，確認再確認，怕差錯。

畢竟很懂種約，就怕將宋允棠囑咐事辦砸，回虧，自己又沒能力補救。

宋允棠瞧瞧，便將約收起。

“約沒問題，哥必般緊張。”

宋勁雖特別靈種，但子事交，總歸比旁用著放，畢竟親哥哥。

往后種事定還呢。

見宋允棠沒問題，宋勁松。

“沒問題就好。”

宋允棠望著，“綰青絲送貨事，恐怕還得哥起，到候回候，順便雜貨鋪芙蓉居瞧瞧，需訂貨，也省們再趟。”

宋勁忙點，“好。”

妹妹能繼續分派事，著呢。

似到什麼，宋允棠再次望著，“對，之跟吳訂藥，應該送吧？”

宋勁嗯，“初能送，今午還喬叔，些子又囤千個空罐糧倉，也急著繼續制作，幾空先將莊子幾畝翻翻，藥正好能種，到候吳琸，咱們什麼懂也好直接問。”

“還哥周到。”

宋允棠又從袋子里拿兩子宋勁。

“便徐青野縣待幾，以免吳琸候，子哥拿著，兩藥尾款，另兩就算哥旬，還得將貨準備準備，就跟哥。”

宋勁忙將子往方向推，“半個又沒干活……”

宋允棠打斷話。

“因為事被打，也算傷，里養傷，得照樣呀？更何況哥受傷也沒休息幾，再之子都娘，莊子雖然方，總自己需方。”

比如，某個姑娘買點果脯啥。

就哥否能竅。

宋勁無奈。

“閑著還，沒虧。”

“虧福。”轉往院，“忙。”

望著背，宋勁捏捏兩子，翼翼揣兜里，便回棚里忙活。

……

宋允棠回到院，先將綰青絲洗按照之商量好配方熬鍋。

之后將午從農帶回兩百個鴨蛋拿。

記得物課，過腌制皮蛋，當老師能力，還領著們操作過，到如今距畢業也沒幾，而且皮蛋配方并復雜，尚且還能記個概。

今常伯提起里以買雞鴨蛋，還起以腌制皮蛋件事。

世商里賣些皮蛋配方詳，但常法卻很簡單，且需材料莊子都現成，最主，自己皮蛋含鉛。

“當好像用鹽、酒、、、堿、茶、稻殼。”

宋允棠邊細數著，邊將莊子現材料收集到院。

除茶，其余都。

之修繕院用，院子旁邊槽還干里呢。

世制作皮蛋使用茶最主目茶茶單寧能幫助蛋凝固，而茶單寧并僅僅茶專屬，所茶葉都含，所以苗嬸平普通茶葉也以。

麼著，宋允棠到。

苗氏正著灶膛。

“姑娘什麼嗎？”

宋允棠望著，“苗嬸，茶葉否些？”

苗氏趕忙站起，將吊臺旁個籃子取，拿個陶罐遞宋允棠，“當然以，只茶差，姑娘怕習慣。”

“平里茶，次茶葉也用泡。”宋允棠笑著從陶罐抓把，“回等買茶葉，再還苗嬸。”

苗氏忙擺，“還就必，貴，姑娘能用茶葉，興還及呢。”

“先忙自己。”

宋允棠轉兩步，又回望著，“對，昨兒將方哥們，苗嬸屠，等飯候再起，之苗嬸百文個，莊子許雞鴨，還得顧著田里活，便還苗嬸按照百文算。”